シンガーソングライターの所ジョージ氏の1978年発売のシングル「寿司屋」。
普通に歌ってるかと思いきや、突然ドンと音がデカくなってビビらせる、というビックリソングとなっています。
B面に収録されている「春二番」という曲も、キャンディーズのヒット曲「春一番」をパロディにしたしょーもない曲で、所ジョージファンの間では一番の名盤という評価になっています。
ちなみに「寿司屋」という曲は
ジャニーズ事務所所属のアイドルグループ・シブがき隊の1986年発売のシングル「スシ食いねェ！」という曲に影響を与えたのでは、と言われております。
